第112章 (第2/2页)

，让它自然凝固。

    这是老爸年轻的时候旅行，在某座岛屿上学会的做法，能把猪血制作成像豆腐一样的美食。

    之前我在家也吃过几次，加入麻辣的底料烹煮，切成块状的毛血旺既有嫩豆腐一样的细滑口感，又有肉一样的香味，麻辣开胃。

    接下来就是处理猪肉，达旦似乎觉得自己光坐着不太好意思，走过来，“我来帮你吧！”

    “不用不用——”我连忙拒绝，我还没忘记，达旦可是“100%产出大骨肉”恶魔果实能力者，要是让她上手，三头野猪出来就全变成大骨肉了。

    全是大骨肉的餐桌是没有灵魂的！

    我快速剖开野猪肚子，三头猪肚子里的猪杂都被我取出放进大盆里，剩下的野猪躯体也被分成了猪脚、猪头、猪排骨等不同部位，送到厨房交给老妈和露玖姐姐烹饪。

    我清洗猪肚猪肠的时候，老爸已经开始处理猪头猪腿这些部位了。

    他喜欢吃，也擅长做——在院子里支了口大锅开始烹饪。猪头和猪腿处理干净之后，被放进一口超大的锅里面先煮后卤，肉香混合着复合香料的味道随着空气飘散。

    有泡泡果实的辅助，猪肠、猪肚等部位几乎不需要怎么费劲就清理好了，交给了正好闲下来的老爸。

    内外两个厨房一起忙活，我也就是打下手顺便摆放餐桌餐具。

    ***

    料理的魅力之一在于，就算是同样的食材，不同的人使用不同的做法，就能衍生出无限可能性。

    各种各样的猪肉料理堆满了餐桌。

    整根烤制的排骨竖着搭成一座小山，排骨上淋了焦糖色的酱汁，顺着排骨往下一滴滴滑落在盘子中，最顶上的位置放了一片点缀的薄荷叶，吸引着大家对它伸手。

    相比露玖姐姐这道摆盘精致的烤排骨山，老爸做的卤猪肉则显得有些粗狂了，一个大盘子里铺了绿色的生菜，12只猪蹄随意放在上面，有种爱吃不吃的肆意感。

    路飞已经率先捧着一只油亮诱人的红褐色猪蹄啃起来了，“这个猪脚上面的肉明明比大骨肉上面的少，可是好好吃！”

    猪蹄的软烂程度恰到好处，既不会啃不动，又不会过于软烂，兼具q弹和有嚼劲两种特征，还带着浓浓的卤香味——让所有人都放弃维持形象大啃起来。

    “排骨也超好吃！”

    确实，整根整根的排骨被单独劈开，腌制，被放进烤箱烤制，肥瘦适宜的肉在烤箱中受热往中间收缩，露出性感的骨头。吃的时候只要捏住两头的骨头，就不会被弄脏手。

    不过那些都不重要了，重要的是这烤排骨的味道——外表看起来精致典雅，紧致酥脆的表层底下是柔和多汁的内里，排骨的肉香混合着酱香浓郁的微甜酱汁，在嘴里掀起巨浪。

    桌上还有软烂入味的红烧肥肠、清淡爽口的脆肚莴笋、油润可口的猪肉馅饼、芝士年糕排骨、菠萝咕咾肉、辣椒炒肉……平时备受喜爱的大骨肉甚至在桌上沦为被大家冷落的对象。

    “原来这个世界还有比老大做的大骨肉更好吃的东西！”马古拉、多古拉齐齐发出感叹。

    原本他们很不愿尝试肥肠和猪肚这几道“猎奇”料理，结果在杰克大叔的强烈建议下尝了一口，就深深被这两种食材的口感折服。

    猪肚和猪肠清洗得非常干净，没有任何异味，软烂浓香的肥肠和爽脆清淡的猪肚刷新了他们对料理的理解。

    可能高级的厨师就是这样吧，将不可能之物化为让人惊艳的美味。

    像猎物肚子里面的器官，老大和他们处理的时候都是直接挖个坑埋掉，如今才知道曾经他们错过了多少。